Smach afholdes på Sergenten i Sønderborg, søndag den 4. oktober.
Her kan du få en på smagsopleveren, når du besøger det gastronomiske madmarked, hvor der vil være gratis smagsprøver og mulighed for at købe mad og drikkevarer fra udvalgte madboder med gourmet-streetfood.
Mens du får lidt godt til ganen, kan du følge med i kokkekonkurrencen, som vises live på storskærme.
Den søde tand kan også blive tilfredsstillet ved det store kaffe- og kagebord. Og skulle der stadig være appetit tilbage, kan du nyde en langbordsmiddag med klassiske sønderjyske retter.
Vi runder dagen af i hyggelige rammer med god livemusik, så vi lige kan få det hele rystet på plads.
Søndag
Kl. 11.00
Her kan du møde lokale og nationale producenter, smage specialiteter og købe mad og drikkevarer fra udvalgte madboder med gourmet-streetfood.
> Her kan du se en oversigt over boder og madboder
Gratis adgang
Kl. 11.10
Fire kokke dyster i sønderjyske egnsretter foran et dommerpanel af anerkendte topkokke. Kokkekonkurrencen bliver vist live på storskærme, så publikum kan følge kokkenes arbejde og opleve intensiteten i køkkenet på Sergenten.
11.30
første deltager starter hovedret
11.40
anden deltager starter hovedret
11.50
tredje deltager starter hovedret
12.00
fjerde deltager starter hovedret
13.30
første deltager afleverer hovedret
13.40
anden deltager afleverer hovedret
13.50
tredje deltager afleverer hovedret
14.00
fjerde deltager afleverer hovedret
14.30
første deltager afleverer dessert
14.40
anden deltager afleverer dessert
14.50
tredje deltager afleverer dessert
15.00
fjerde deltager afleverer dessert
Gratis adgang
Kl. 15.00 - 16.15
Et overdådigt kaffebord med sønderjyske klassikere – bagt med stolthed og kærlighed til de gode råvarer og traditioner.
Det skal du smage:
Der kan ikke tages hensyn til allergier, diæter eller anden form for specialkost. Vær opmærksom på, at du deler bord med andre gæster.
Kr. 175,-
Kl. 16.30 - 17.00
Hvem af de fire kokke løber med trofæet og bliver vinder af Smach 2026? Det afgøres cirka kl. 16.30.
Gratis adgang
Kl. 18.00 - 20.00
Brødrene Koch fra Det Glade Vanvid byder indenfor til en aften fyldt med smag, tradition og ægte sønderjysk køkken. Alt er lavet efter gode, ærlige og stolte sønderjyske traditioner.
Det skal du smage:
Der kan ikke tages hensyn til allergier, diæter eller anden form for specialkost. Vær opmærksom på, at du deler bord med andre gæster.
Kr. 265,- (ekskl. drikkevarer)
UDSOLGT
Kl. 19.30
Kl. 20.00
Kl. 20.30 - 21.30
Dagen rundes af med livemusik og hygge på Sergenten. Baren er åben, og alle er velkomne til at deltage i festlighederne.
Gratis adgang
Kl. 22.00
Der tages forbehold for evt. ændringer i programmet