Kokkekonkurrence
Fire kokke.
Fem dommere.
Ét sønderjysk spisekammer.
Kokkekonkurrence
Smach samler markante gastronomiske profiler.
Fire topkokke træder ind i konkurrencen, mens fem andre topkokke afgør, hvem der bedst formår at fortolke smagen af Sønderjylland.
Kokkekonkurrencen bliver vist live på storskærme, så publikum kan følge kokkenes arbejde og opleve intensiteten i køkkenet på Sergenten. Der er gratis adgang for alle.
Kokkene
Paul Proffitt
Pearl, Kollund
Christoffer Schärfe
ARO, Odense
Mia Christiansen
Bavn, Aarhus
Christoffer Sørensen
Restaurant Lille Mølle, København
Dommerne
Jesper Koch
ByKoch, Sønderborg
Wassim Hallal
Frederikshøj, Aarhus
Jakob Mielcke
Mielcke & Hurtigkarl, København
Daniel McBurnie
LYST, Vejle
Poul Ziska
PAZ, Færøerne