Kokkekonkurrence og madfestival med sønderjyske råvarer, egnsretter og madkultur i centrum.
Søndag den 4. oktober 2026
Sergenten i Sønderborg.
Læs mere...
Smagen af Sønderjylland
Smach er en ny gastronomisk begivenhed med sønderjyske råvarer, egnsretter og køkkentraditioner i centrum.
Her dyster nogle af Danmarks dygtigste kokke i deres fortolkninger af det sønderjyske køkken, mens anerkendte topkokke sidder klar ved dommerbordet.
Men Smach er ikke kun for dem med forklæde og kokkekniv.
Eventet er også for alle, der har lyst til at møde producenterne, smage lokale specialiteter og opleve Sønderjylland fra sin mest velsmagende side.
Manden bag idéen og arrangementet...
Jesper Koch
Jesper Koch står i spidsen for Smach – en ny, årligt tilbagevendende kokkekonkurrence og madfestival med sønderjyske råvarer, egnsretter og madkultur i centrum.
Det skal du opleve
Når Smach løber af stablen søndag den 4. oktober, vil der være noget for alle, der har bare en lille smule hang til mad, drikke og gastronomi.
Søndag den 4. oktober
Kokkekonkurrence
Fire kokke fortolker klassiske sønderjyske retter med lokale råvarer.
Søndag den 4. oktober
Langbordsmiddag
Sæt dig til bords og oplev Sønderjylland gennem
en række særligt udvalgte serveringer.
Søndag den 4. oktober
Gastronomisk madmarked
Mød producenter, smag specialiteter og gå på
opdagelse i det sønderjyske spisekammer.
Søndag den 4. oktober
Musik og stemning
Åben for offentligheden
Ja, Smach er
også for dig
Man behøver hverken være kok, branchemand eller kunne udtale alle ingredienserne på fransk for at deltage.
På det gastronomiske madmarked kan publikum møde lokale og nationale producenter, smage specialiteter og købe mad og drikkevarer fra udvalgte madboder med gourmet-streetfood.
Sponsorer og samarbejdspartnere
